烘焙&甜點

每次去燒烤店必點烤玉米粒，一串串的，孩子特別愛吃。某天去鄰居家串門，發現人家是用大盤子裝的，配瓶啤酒那個爽啊，趕緊討教了做法，真的是簡單不粗暴啊，超級快手！ 口...

一款特別美味的面包，日式咖哩包，因為疫情期間，材料不足，做了一款簡易家庭版過過癮。 牛肉之前很難買，就拿雞胸肉替代了，雖然也很好吃，但是還是很懷念牛肉味，期待疫...

天氣炎熱沒食欲，那就用好侍百夢多做一款咖哩雞肉披薩吧！超多的蔬菜，嫩滑的雞肉，濃濃的咖哩味混合著奶香味兒，一口咬下去，吃的開心又滿足！ 用料 披薩餡料： 雞腿 ...

巨好吃又補氣血的姨媽期圣品——紅糖姜撞奶，女孩子們做起來吧！ 用料 姜汁 50克 紅糖 10克 牛奶 280克 蜜豆 兩勺 枸杞 7——8粒 紅棗 1顆 紅糖姜...

以上是直徑9 cm，高2.5 cm的英式瑪芬圈八個份 用料 高筋面粉 200克 低筋面粉 20克 全脂奶粉 20克 牛奶 120克 淡奶油 40克 細砂糖 20...

油多多，蛋多多~ 區別于平時的主食吐司，這款油脂略高并且蛋香濃郁的吐司，入口格外柔軟，綿密細膩的組織空口食就非常非常好味。 配方為兩條450克吐司 PS：①不習...

用料 高筋粉 166克 T55 84克 奶粉 11克 糖 30克 全蛋液 12克 老面 37克 水 133克 鹽 5克 無鹽黃油（揉進面團里的） 20克 有鹽黃...

非常喜歡日式煉乳面包，奶香味十足，而且是一款可以一塊一塊的扳下來吃的面包，極為方便。 傳統的做法是將面團整形后放入蛋糕模具，發酵后入烤箱烘烤。 用面包機依然可以...

司康看起來挺“糙”的一個小家伙，實則酥松柔軟，加入咸蛋黃和肉松，味覺層次更加豐富。配一杯牛奶或是紅茶，不錯的早餐or下午茶選擇。 此方可做6塊。 用料 低筋面粉...

用料 6寸戚風蛋糕 1個 奶油乳酪 55克 細砂糖 15-20克 淡奶油 55克 裝飾奶粉 若干 日式冰乳酪戚風蛋糕的做法 首先烤一個6寸戚風 乳酪，細砂糖，淡...