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東南亞

豆花蛋撻(新加坡老字號美食復刻)-哎呀美食館

豆花蛋撻(新加坡老字號美食復刻)

終于復刻了新加坡網紅餅店里的豆花撻,一口下去,滿口留香,清清爽爽一點也不膩 用料 主料 黃油 90克 糖粉 40克 蛋黃 35克 中筋面粉 165克 濃豆漿 1...

超級簡單好吃的泰式豬頸肉配飯-哎呀美食館

超級簡單好吃的泰式豬頸肉配飯

用料 豬頸肉 500克 蠔油1 3湯匙 糖 1湯匙 芝麻油 1茶匙 胡椒粉 1茶匙 蠔油2 2湯匙 植物油 1湯匙 蔥花香菜 適量 超級簡單好吃的泰式豬頸肉配飯...

東南亞海鮮叻沙河粉-哎呀美食館

東南亞海鮮叻沙河粉

這里是3人分量,做的時候請根據實際酌情調整分量。 用料 叻沙醬(我用的牌子是達昌源) 3-4大勺 椰漿 200ml 泰國干河粉 2-3人量 新鮮蝦 若干只 新鮮...

酥爛香濃的新加坡肉骨茶-哎呀美食館

酥爛香濃的新加坡肉骨茶

肉骨茶,是一種吃肉兼飲茶的飲食方式,閩南語:Bah-Kut-Teh ,是新馬著名美食之一,肉骨茶分為新加坡的潮州派及馬來西亞的福建派,潮州肉骨茶有較重的胡椒味,...

減脂首選 泰式青檸蝦-哎呀美食館

減脂首選 泰式青檸蝦

泰式菜系就是給人開胃清爽的感覺,酸酸甜甜,又減脂又滿足可以大口吃肉的感覺 用料 青檸 2個 蝦 一斤 檸檬 幾片 洋蔥 適量 蒜 幾片 小米辣 2只 香菜 適量...

東南亞風味魚排配土豆-哎呀美食館

東南亞風味魚排配土豆

魚肉是減脂餐首選,這款東南亞風味有點酸辣很適合夏季,土豆配低脂酸奶,是很棒的主食。再配個沙拉(油醋汁),簡簡單單,營養均衡。 以下是兩人份的用量 用料 巴沙魚 ...

超爽口東南亞拌菜-哎呀美食館

超爽口東南亞拌菜

用料 西紅柿 1個 青椒 1個 生菜 2片 雞胸肉 半塊 洋蔥 半個 超爽口東南亞拌菜的做法 番茄切塊,洋蔥切小片 生菜切絲,青椒去筋切小塊 雞胸肉切指甲大小的...

東南亞土豆咖哩雞-哎呀美食館

東南亞土豆咖哩雞

用料 雞肉 300克 土豆 1個 青椒 1個 紅椒 0.5個 洋蔥 0.3個 咖哩 2塊 椰漿 100毫升 純黑巧克力 0.3塊 東南亞土豆咖哩雞的做法 這些材...

泰式咖哩椰漿蟹-哎呀美食館

泰式咖哩椰漿蟹

用料 大梭子蟹 1只 生粉 1碟 雄雞標泰式紅咖哩醬 200克 雄雞標椰漿 100克 橄欖油 1勺 姜 5片 洋蔥 1/2個 小芹菜 2根 香蔥白 5根 青椒 ...

芒果椰奶糯米飯/東南亞經典美食-哎呀美食館

芒果椰奶糯米飯/東南亞經典美食

吃過最好吃的配方!! 用料 糯米 60克 椰漿25克 或椰子粉8g 水17g 牛奶 25克 鹽 1克 糖 10克 白芝麻 隨著/可不加 芒果切 1個/ 隨喜好增...