空氣炸椒鹽大蝦

用料

空氣炸椒鹽大蝦的做法

將生姜、大蒜擦成泥，青椒、小米辣切碎備用。

將蝦洗干凈，瀝干水分，從背部剪開，去掉蝦線。

放入料酒腌漬10分鐘。

用廚房紙擦去多余的水分。

放入淀粉，攪拌均勻，放入調料組合，攪拌均勻后放入油。

放入烤網排排坐好。

空氣炸功能，烤箱預熱200度，12分鐘。

將烤網放入預熱好的烤箱，下面放一個烤盤，烤盤上一定要鋪上油紙或者錫紙。

將叮一聲出爐啦~

小貼士

1. 鹽和胡椒可以直接用椒鹽代替;
2. 糖是起到提味的作用，吃不出來甜味，我建議是不要減的;
3. 小米椒有點辣，不喜歡辣可以用紅椒代替，主要是搭配顏色;
4. 擦干的步驟不能省略，水分會講調味料稀釋，味道就淡了噢;
5. 關于烤制時間，這一斤蝦16個，如果蝦比較下，建議可以縮短1-2分鐘，另外也可以根據自己家脾氣來調整噢~