超簡單一次發酵清淡柔軟奶香咸味吐司

兩個450克吐司的量。簡單，方便，低卡。記錄一下方便以后檢視。

高筋面粉	550克
酵母	7克
蜂蜜	40克
黃油	40克
雞蛋加牛奶（其中雞蛋兩個）	360克
鹽	12-13克
白醋	5克
糖（化酵母用）	6克

溫牛奶加酵母加少許糖靜置5-10分鐘

后油后鹽法廚師機揉面

先低速再中速

揉出手套膜

分割整形

二次搟卷

發酵至九分滿

上下火180度烤40分鐘左右

出爐晾涼。烤之前表層可以再刷些牛奶，蛋液或蜂蜜水類。

柔軟拉絲

低卡健康吐司

百搭咸吐司

烤嫩一些更柔軟，可以加些肉松或咸蛋黃之類的。