哎呀美食館
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greena的文章

覆盆子熔巖蛋糕-哎呀美食館

覆盆子熔巖蛋糕

用料 細砂糖 1/8杯 雞蛋(中等) 1個 蛋黃(中) 1個 香草油 2 茶匙/小匙(teaspoon) 鹽 1/8 茶匙/小匙 (teaspoon) 黑巧克力碎塊(50%~60%) 100克 或者 2/3杯 無鹽黃油 3 湯匙/餐匙 或4...

烘焙&甜點
超簡易蜂蜜肉桂磅蛋糕-哎呀美食館

超簡易蜂蜜肉桂磅蛋糕

這個蛋糕準備過程大約15分鐘,烤制45分鐘。共1小時。 用料 葵花油 3/4 cup 雞蛋 4只 淡奶油 1 cup 香草油 2 茶匙 肉桂粉 1又1/2茶匙 紅糖 2茶匙 蜂蜜 2湯匙 細砂糖 60克 泡打粉 1/2茶匙 低筋面粉 220...

烘焙&甜點

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巨下飯的泰式拋豬肉碎-哎呀美食館

巨下飯的泰式拋豬肉碎

用料 豬肉碎 300克 洋蔥丁 半顆 蒜末 3瓣 小米辣 2個 九層塔 適量 糖 1茶匙 酒料 1勺 魚露 3勺 生抽 2勺 老抽 1勺 清水 適量 巨下飯的泰式拋豬肉碎的做法 先把材料準備好 適量的九層塔,洋蔥丁,蒜末,小米辣,調好的醬汁...

東南亞
網紅芝士牛奶火雞面-哎呀美食館

網紅芝士牛奶火雞面

用料 火雞面 1包 牛奶 適量 雞蛋 1個 芝士片 1片 網紅芝士牛奶火雞面的做法 1水燒開先煮一下泡面(五分鐘就好了) 2撈出三分之二的水 3倒入適量的牛奶(不用很多,一半就行了) 4倒入調料 5攪拌均勻 6煮開后放上一片芝士片 7打一個...

韓式
韓國毛蚶拌飯-簡單快速超美味-哎呀美食館

韓國毛蚶拌飯-簡單快速超美味

用料 毛蚶 1kg 辣椒 3根,或者一般尖椒1大根 洋蔥 1/4個 小蔥 2根 2根 韭菜 20g 20g 水芹菜(可省略) 20g 醬料 蒜泥 20g 韓國濃醬油 100ml 芝麻鹽(芝麻碾碎) 10g 辣椒面 30g 糖 5g 味精 5...

韓式
咖啡乳酪包-哎呀美食館

咖啡乳酪包

這次的咖啡巧克力面團包入了口感味道都非常棒的乳酪蛋奶沙司。 乳酪蛋奶沙司的制作非常快手,并且材料簡單不拘泥, 可以用冷凍過的奶油乳酪來制作, 即使是已經油水分離的奶油乳酪也沒有關系,同樣可以使用。 這款乳酪沙司除了用來做面包餡料, 還可以控...

烘焙&甜點
辣椒醬辮子面包-哎呀美食館

辣椒醬辮子面包

用料 高筋面粉 500g 酵母 7g 鹽 10g 色拉油 25g 溫水35度 300g 中號雞蛋 1只 蜂蜜 15g 蛋液涂面 適量 辣椒醬 按需 辣椒醬辮子面包的做法 面粉中加入鹽和酵母,鹽和酵母要分開,不然發酵很難。加入溫的蜂蜜水,和成...

烘焙&甜點
花椰菜蝦球-哎呀美食館

花椰菜蝦球

顏色好看的花椰菜蝦球營養也同樣豐富,用寶寶米粉代替面粉或玉米淀粉,可使寶寶吸收更多鈣鐵等營養成份。 用料 花椰菜 4朵 鮮蝦 8只 嬰兒營養米粉 2-3勺 花椰菜蝦球(寶寶輔食)的做法 花椰菜洗凈焯水煮熟一下后撈出,去根切碎末 蝦仁去頭剝殼...

酥脆炸丸子~過年必備-哎呀美食館

酥脆炸丸子~過年必備

用料 主料: 豬肉(或肉餡) 適量 淀粉 適量 面包糠(饅頭) 適量 調味料: 蔥 姜 花椒 煮水備用 雞蛋 幾個 鹽 適量 雞精 適量 香油 適量 料酒 適量 十三香(可不放) 適量 酥脆炸丸子(超詳細教程)過年必備的做法 蔥姜花椒適量 ...

時間場合
零基礎椒鹽土豆絲-哎呀美食館

零基礎椒鹽土豆絲

制作很簡單,成品很好吃,又麻又辣,焦脆焦脆的,可當小零食,追劇宵夜 用料 土豆 1個 椒鹽 2克 辣椒粉 2克 白芝麻 1勺 白糖 3克 椒鹽土豆絲的做法 準備土豆一個,椒鹽少許 土豆去皮清洗干凈,擦成細絲 鍋中放適量的油,油溫七成熱下鍋炸...

時間場合