哎呀美食館
亨飪美食譜專家

fesion的文章

香甜軟糯,好吃到爆的廣式糖不甩-哎呀美食館

香甜軟糯,好吃到爆的廣式糖不甩

超好吃的下午茶甜點,軟軟糯糯,吃一次就愛上 用料 糯米粉 135克 溫水 110克 紅糖 40克 清水 一小半碗 熟花生碎 適量 香甜軟糯,好吃到爆的廣式糖不甩的做法 糯米粉和溫水混合 揉成團 分成兩份搓成長條切塊 揉圓 糯米丸煮熟 撈出瀝...

時間場合
全蛋海綿蛋糕-哎呀美食館

全蛋海綿蛋糕

海綿蛋糕的質量標準是:表面呈金黃色,內部呈乳黃色,色澤均勻一致,糕體較輕,頂部平坦或略微凸起,組織細密均勻,無大氣孔,柔軟而有彈性,內無生心,口感不黏不干,輕微濕潤,蛋味甜味相對適中。 海綿蛋糕分全蛋海綿和分蛋海綿,兩種做法不一樣,但口感上...

時間場合

TB Member 會員交易外掛,WordPress建站好幫手

付費閱讀/評論閱讀/登入閱讀、付費下載/評論下載/登入下載、登入(郵箱/手機/QQ/微信/支付寶/微博)、支付(微信支付/支付寶)、積分、簽到、收藏、點贊、身份認證等超多功能...

小炒黃牛肉,肉嫩味香-哎呀美食館

小炒黃牛肉,肉嫩味香

這道菜的重點是牛肉的腌制,還有油要比平時多一點! 用料 黃牛肉 250克 姜 一塊 蒜 半顆 蠔油 2勺 白胡椒粉 適量 菜籽油 適量 小米辣 4個 泡椒 一把 香菜 一捆 小炒黃牛肉的做法 黃牛肉逆著紋理切小片,加3勺色拉油,2蠔油,少量...

家常菜色
清熱下火!甘蔗茅根馬蹄粉葛豬骨湯-哎呀美食館

清熱下火!甘蔗茅根馬蹄粉葛豬骨湯

除了有馬蹄甘蔗茅根水。也可以加點豬骨煲成湯更潤更青甜呢,好適合上火干燥的天氣 用料 豬骨(扇骨筒骨排骨都可) 一舊(適量) 馬蹄 4個 紅蘿卜 一條 玉米 一根 淮山 適量 粉葛 一條 茅根 適量(一小揪) 甘蔗 1節 姜 幾片 清熱下火!...

家常菜色
黑糖雜糧補血粥-哎呀美食館

黑糖雜糧補血粥

用料 紅豆 適量 黑糖醬 隨意 黑米、梗米 適量 血糯米、燕麥仁 適量 純牛奶 黑糖雜糧補血粥的做法 甜心早餐 黑米、血糯米,梗米,燕麥仁,紅豆混合 加水浸泡過夜 煮飯鍵,比平時煮飯水量多一些。 煮好盛出來。 加純牛奶。 加黑糖醬或者白糖。...

美容養生
韭菜手搟面-哎呀美食館

韭菜手搟面

專治不吃蔬菜的娃,我家孩子的最愛,喜歡的可以試試看,換成菠菜也可以,不過沒有韭菜好吃,不喜勿噴哦(′-ω-`) 用料 面粉 適量 雞蛋 2個 韭菜 一小把 雞蛋 2個 鹽 適量 雞精 適量 香油(芝麻油) 3滴 韭菜手搟面的做法 一小把韭菜...

素食主義
烤箱版豆沙面包-哎呀美食館

烤箱版豆沙面包

上次剩余的紅豆沙做豆沙面包,樣子就很誘人 用料 高筋面粉 300克 酵母 3克 鹽 2克 白糖 30克 雞蛋 1個 牛奶 140ml 色拉油或者黃油 30克 豆沙餡 適量 烤箱版豆沙面包的做法 材料準備好,就可以開始啦 面粉里加入酵母粉,鹽...

烘焙&甜點
老人孩子都愛吃的早餐餅(菠菜雞蛋餅)-哎呀美食館

老人孩子都愛吃的早餐餅(菠菜雞蛋餅)

早上起來做個雞蛋餅吃,還拌有蔬菜營養又健康,軟和又美味。 用料 雞蛋 三個 菠菜 一小把 西紅柿 一個 小蔥 三根 火腿腸 一根 熟芝麻 少許 鹽,十三香,胡椒面 適量 植物油 適量 老人孩子都愛吃的早餐餅(菠菜雞蛋餅)的做法 所有料,小蔥...

長輩料理
咖哩雞塊(超香椰漿版)-哎呀美食館

咖哩雞塊(超香椰漿版)

咖哩是比較容易做的一道菜,但如果只按咖哩盒子上的說明來做,總覺得少了點東南亞餐廳的風味…… 所以我在原有步驟上加入椰漿,結果做出來味道相當不錯,推薦大家試試?? 份量是按3-4人來做的~ 雞肉可以提前用少量鹽腌制一下,更入味 用料 雞肉 3...

東南亞
年夜飯硬菜 | 簡易麻辣烤黑魚-哎呀美食館

年夜飯硬菜 | 簡易麻辣烤黑魚

年年有魚嘛~年夜飯怎么能少得了魚? 對我來說,最喜歡的還是麻辣烤魚,燒一鍋可以怒干兩碗米飯哈~這次的烤魚直接用火鍋底料做,省去了自己調味的煩惱,味道不輸飯店哦~ 這次為了偷懶,魚請賣魚的殺好,蔬菜直接買了切配好的蔬菜包,回家只要簡單處理就能...

時間場合