哎呀美食館
蝦含有豐富的營養，而且容易吸收，無論是老人還是孩子都特備適合食用。 而且味道鮮美，脆嫩彈牙，混合著茼蒿的特殊而彌人的香氣。
用料
| 蝦仁 | 175克 |
| 茼蒿 | 150克 |
| 生抽 | 適量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 3克 |
| 鹽 | 適量 |
| 水淀粉 | 適量 |
茼蒿炒蝦仁的做法
加蝦仁，生姜絲，鹽，少許油和淀粉腌制10分鐘入味
姜蒜切末
鍋里放油，下入蝦仁，煎至變色。盛出待用
茼蒿洗凈，取桿部。剛才煎蝦的鍋，爆香蒜末，下入茼蒿翻炒，之后在加入生抽繼續炒
下入剛才剪好的蝦仁，炒勻即可
做好出鍋啦！
小貼士
蝦仁不要炒太久，變色后再炒幾秒就好，這時候是脆嫩彈牙的感覺，超好吃
