鮮蝦米紙芝麻菜溫沙拉

用料

鮮蝦米紙芝麻菜溫沙拉的做法

蝦去放在鍋中與一勺橄欖油煎蝦油

蝦去殼去黑線用鹽蒜末腌制10分鐘

芝麻菜洗凈備用

燒熱水放到溫熱備用

蝦仁放入鍋中與蝦油同煎熟

將米紙放入溫水中 至軟化

取大平盤 鋪上芝麻菜

蝦頭不要 蝦仁和油鋪在芝麻菜上

米皮濾干水分放在蝦仁身邊

醬汁：泰式甜辣醬 魚露 葡萄醋混合 注意咸度和酸度 調到適合自己的口味

醬汁淋在盤中 拌勻 開吃