用料 姜 適量 沙姜 數塊 料酒 約1湯匙 鹽 適量 醬油 適量 蔥 數根 沙姜豬心的做法 姜和沙姜剁碎 熱鍋放油炒香沙姜和姜 倒入豬心繼續炒香，灑點料酒和醬油(之前要把豬心開兩邊焯水洗干凈切片加點鹽腌一下) 炒熟后撒點蔥上碟
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