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椰香濃郁又養顏,椰子油全麥面包

椰香濃郁又養顏,椰子油全麥面包的做法

椰子油具有促進新陳代謝還有抗氧化的作用,是一款有美容養顏效果的食用油。
把它加入面包,搭配全麥粉的加入,麥香混合著椰子的奶香,清香飄逸,也太好吃了吧!
減肥美容黨還不趕緊get起來~

用料

高筋面粉 175g
全麥粉 75g
鹽 3g
酵母(干) 3g
雞蛋 35g
椰漿 60g
牛奶 65g
細砂糖 30g
椰子油 30g
白芝麻 適量
全蛋液 適量

椰香濃郁又養顏,椰子油全麥面包的做法

除椰子油外所有材料放入廚師機。

椰香濃郁又養顏,椰子油全麥面包的做法 步驟1

開始攪拌。

椰香濃郁又養顏,椰子油全麥面包的做法 步驟2

揉到擴充套件狀態,可以抻出粗膜。

椰香濃郁又養顏,椰子油全麥面包的做法 步驟3

把面團剪成小塊,加入椰子油。

椰香濃郁又養顏,椰子油全麥面包的做法 步驟4

揉到完全擴充套件狀態,可以抻出手套膜。

椰香濃郁又養顏,椰子油全麥面包的做法 步驟5

把面團揉圓,在溫度28度、濕度75%的環境下進行一次發酵。

椰香濃郁又養顏,椰子油全麥面包的做法 步驟6

發到兩倍大。

椰香濃郁又養顏,椰子油全麥面包的做法 步驟7

平均分成八份,揉圓放入6寸戚風模具。

椰香濃郁又養顏,椰子油全麥面包的做法 步驟8

放在溫度35度、濕度80%的環境下發至兩倍大,表面刷全蛋液、撒上白芝麻。

椰香濃郁又養顏,椰子油全麥面包的做法 步驟9

送入預熱好的烤箱,180度烤25分鐘即可。

椰香濃郁又養顏,椰子油全麥面包的做法 步驟10

出爐即可。

椰香濃郁又養顏,椰子油全麥面包的做法 步驟11

小貼士

1、烤箱溫度和時間僅供參考;
2、喜歡甜口的可以適當增加細砂糖份量

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