哎呀美食館
亨飪美食譜專家

greena的文章

三重奶香奶酥吐司-哎呀美食館

三重奶香奶酥吐司

奶香味十足的一款吐司,面團中加入了雀巢鷹嘜煉奶、雀巢淡奶油,奶酥部分主要由雀巢NIDO全脂高鈣奶粉組成,三重奶香、營養全面、組織松軟、層次豐富,是早餐餐桌上的絕佳選擇。 配料可以做450g吐司2條,做1條的話配方減半即可。 用料 面團部分 ...

烘焙&甜點
鹵鴨掌(電飯煲)-哎呀美食館

鹵鴨掌(電飯煲)

沒有電飯煲做不到的事!材料一骨碌地扔電飯煲里就完事了,缺點就是電飯煲花的時間比較長。 用料 鴨掌 250克 姜 8片 蒜 4瓣 料酒 2勺 八角 1個 香葉 3片 桂皮 1塊 花椒 一把 老抽 3勺 干辣椒 4個 小米辣 適量 啤酒 500...

家常菜色
土司煎蛋 Egg-in-a-hole-哎呀美食館

土司煎蛋 Egg-in-a-hole

本來是很普通的土司和雞蛋,只是稍稍加些創意,就變得很有趣了~ 每天的生活不也是這樣,重要的不是能得到什么,而是盡量活的精彩with what we’ve already got~ 用料 土司 一片 雞蛋 一個 黃油 適量 鹽 適量 胡椒粉 ...

時間場合
蠔油香茹菜心-哎呀美食館

蠔油香茹菜心

一道經典的素菜,卻是百吃不厭。 用料 香茹 11朵 菜心 300克 蒜 2瓣 姜 1塊 干蔥 1個 淀粉 2克 蠔油 2湯匙 白砂糖 少許 生抽 1湯匙 鹽 1克 白胡椒粉 少許 油 適量 蠔油香茹菜心的做法 食材集合 香茹去蒂,和菜心一起...

家常菜色
清涼爽口大拌菜-哎呀美食館

清涼爽口大拌菜

狀元美食 用料 苦菊適量,圣女果適量,圓生菜適量,櫻桃小紅蘿卜片適量,紫甘藍適量,去皮熟花生,紅黃彩椒適量, 清涼爽口大拌菜的做法 清涼爽口大拌菜:苦菊適量,圣女果適量,圓生菜適量,櫻桃小紅蘿卜片適量,紫甘藍適量,去皮熟花生,紅黃彩椒適量,...

素食主義
仙劍奇俠傳七三蒸仙寶復刻-哎呀美食館

仙劍奇俠傳七三蒸仙寶復刻

仙劍系列游戲是我們90后的回憶,在玩最新款仙劍奇俠傳七時候偶然發現這一道菜品,經過分析感覺可以復刻一下,于是有了這道菜譜。 用料 鹽 適量 五花肉 300克 蔥 適量根 姜 1塊 蒜 5只 糯米 1小碗 菠菜 1顆 內酯豆腐 1盒 淀粉 1...

素食主義
秋葵蒸蝦滑-哎呀美食館

秋葵蒸蝦滑

用料 秋葵 6.7根 蝦滑 1袋 蒸魚豉油 少許 香油 少許 粉絲 1小把 秋葵蒸蝦滑的做法 秋葵洗凈,把頭切掉 用小勺把芯去掉(也可以不去菜心) 挖出的菜心不要扔,不要扔,不要扔,可以切碎拌進蝦滑里 我挖的菜心拌進肉丸里了,不管咋樣,只要...

家常菜色
高壓鍋醬牛尾 絕對是又簡單 又好吃-哎呀美食館

高壓鍋醬牛尾 絕對是又簡單 又好吃

其實跟醬牛腱子,是一個方法。只是這次特意拿勺子量了一下配料。也補充了一下用料照片,能更清晰明了一些。 用料 牛尾 1000克 大蔥(或洋蔥) 6段 姜 6片 花椒 2勺 八角 1個 豆瓣醬 2勺 料酒 6勺 生抽 6勺 老抽 2勺 香葉 3...

家常菜色
紫甘藍雞蛋餅-哎呀美食館

紫甘藍雞蛋餅

用料 紫甘藍 適量 雞蛋 2個 面粉 克 鹽 少許 食用油 少許 糖 適量 圓白菜 適量 紫甘藍雞蛋餅的做法 準備好所需的食材,紫甘藍和圓白菜分別洗干凈備用 往面粉中加入適量的清水用手動打蛋器慢慢攪拌至無面粉疙瘩的濃稠面糊,水分次慢慢新增 ...

家常菜色
蒜蓉蒸茄子-哎呀美食館

蒜蓉蒸茄子

用料 茄子 1根 蒜 2個 小米辣 3個 生抽 1勺 耗油 1勺 糖 1勺 鹽 1勺 油 適量 蔥 2根 蒸魚豉油 適量勺 蒜蓉蒸茄子的做法 把茄子洗干凈,切成兩半,劃上幾刀,上鍋蒸八分鐘 大蒜,小米辣切碎,放入碗中,加入生抽,蠔油,鹽,糖...

家常菜色