greena的文章

閑著沒事的時候我喜歡自己發面揉面蒸手工饅頭，但是很少吃饅頭。每次蒸完都是放冰箱里存著，早餐的時候煎饅頭片或者炒饅頭丁。外面買的饅頭切的時候會掉很多渣，自己蒸的就極少。 切好的饅頭片放到攪拌好的雞蛋液里，裹上一層蛋液，再放到鍋里小火煎至兩面焦...

用料 茼蒿 1把 生抽 2勺 醋 1勺 鹽 少許 香油 1勺 涼拌茼蒿的做法 茼蒿洗凈切段; 熱水汆燙至微軟仍脆狀態; 瀝水放涼; 熱油爆香蔥花; 關火加入生抽，香醋; 瀝干水的茼蒿倒入鍋內拌勻; 淋少許香油即可食用。

用料 秋葵 數根 蝦仁 250克 鹽 2克 白胡椒 少許 料酒 少許 彩椒 少許 秋葵蝦仁的做法 1.蝦仁加一點鹽，料酒，白胡椒抓勻，淋上一點麻油。腌制15分鐘左右。 2.主鍋加入15克油，3分鐘/V/小勺反轉。 3.加入秋葵，彩椒，鹽，4...

用料 面粉 克 韭菜 克 雞蛋 個 韭菜盒子的做法 皮：面粉1碗，鹽半勺，溫熱水和面（60°-70°），揉好面團醒半小時。 餡：雞蛋炒碎放涼，韭菜洗凈擦干切碎 放入油攪拌，加入雞蛋碎， 調料（胡椒粉，雞精、蠔油、鹽）拌勻 再次揉面，把面團搓...

天氣涼了之后，我的小松哥放學之后總是容易肚子餓，為了防止他吃零食，家里就給他準備一些糕點之類的。因為他有點偏胖，所以盡量少油少糖。 用料 小米 600克 色拉油 150克 雞蛋 15個 細砂糖 75克 檸檬 1片 清淡口味小米糕的做法 小米...

用料 牛展 2條 鹵水汁 1瓶 鹵水香料（八角，香葉，花椒，陳皮，草果，桂皮，小回香，姜片，蒜頭，蔥，酒，冰糖） 適量 涼拌配料（香菜，蔥，紅辣椒，蒜頭，陳醋，麻油，涼拌紅油） 適量 涼拌牛展的做法 牛展洗干凈對半切開。 鍋里放水，放入牛展...

原以為是制作超級麻煩的吃食 沒想到這么容易 芝麻醬的香味哦 讓人停不下來 用料 普通面粉 350克 芝麻姜 200克 鹽 4-5克（3克用于面團，1-2克用于調變麻醬） 酵母 3.5克（多點少點都沒關系，多發酵時間短，少發酵時間長） 溫水 ...

韓國每個女人生孩子、坐月子、生日都必喝的湯，營養成分豐富，家家必備湯品。 做這個湯最主要的是香油和醬油，想要做出口感正宗的海帶湯做法和調料很重要，我也是經過很多次的練習，現在已經能做出一手正宗的韓式海帶湯了，而且超級簡單，屬于快手料理。 用...

一塊豆腐就能做成的美味，超級下飯的家常菜，比燒烤還好吃！ 用料 老豆腐 一塊 玉米淀粉 適量 雞蛋液 適量 辣椒粉 適量 孜然粒 適量 蒜米 適量 脆皮孜然豆腐新手秒會的下飯好菜的做法 豆腐切塊備用（注意要買老豆腐哦，嫩豆腐太嫩了容易夾爛）...

用料 排骨 8小塊 麻山藥 半根 姜片 3片 枸杞 幾粒 紅棗 2顆 鹽 適量 蔥 1段 山藥排骨湯的做法 準備材料。 冷水入排骨、蔥段、1片姜，煮至沸騰，撇浮沫后撈出。 麻山藥削皮切滾刀塊，準備紅棗、姜片。 將上面食材放入燉盅中，加汆好的...