哎呀美食館
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greena的文章

牛肋排燉胡蘿卜土豆蕃茄-哎呀美食館

牛肋排燉胡蘿卜土豆蕃茄

用料 牛肋排 500克 姜片 5片 洋蔥 半個 大蒜 2瓣 紅辣椒 1個 八角 1個 桂皮 1塊 香葉 2片 豆瓣醬 1勺 料酒 1勺 西紅柿 1個 胡蘿卜 2根 土豆 2個 冰糖 10克 生抽 1勺 老抽 半勺 鹽 少許 蠔油 1勺 香菜...

家常菜色
茄汁日本豆腐-哎呀美食館

茄汁日本豆腐

用料 日本豆腐 3條 玉米淀粉 適量 蒜 3瓣 蔥 1根 番茄醬 3勺 素蠔油 1勺 生抽 1勺 白醋 1勺 糖 1勺 淀粉 1勺 芝麻 少許 茄汁日本豆腐的做法 先將日本豆腐從虛線部分切開,小心翼翼提著包裝袋的角慢慢推擠出來,切成大小均勻...

家常菜色
西紅柿燉牛腩(牛肉)-哎呀美食館

西紅柿燉牛腩(牛肉)

超級下飯,牛肉很好吃,土豆胡蘿卜軟軟的,卻不爛,湯汁泡飯一級棒,所以多加點水,強烈推薦嘗試一下!超簡單,就是燉牛肉的時間長一點 用料 牛腩 400克 西紅柿 2個 土豆 1個 胡蘿卜 0.6根 料酒 2勺 圓蔥 1/4顆 姜 2片 蔥 2段...

家常菜色
香煎藕盒-哎呀美食館

香煎藕盒

無意間發現煎藕盒也很好吃,關鍵是少油健康,孩子特別喜歡?? 用料 藕 3節 鹽 3克 十三香 適量 蔥 根 姜 適量 生抽 適量 蠔油 適量 豬肉 200克 玉米淀粉 1勺 面粉 250克 雞蛋 1個 油 適量 香煎藕盒的做法 把肉剁成肉餡...

家常菜色
煎雞胸肉,很嫩,不柴-哎呀美食館

煎雞胸肉,很嫩,不柴

很嫩,不柴 用料 雞胸肉 1塊橫切大片 鹽 3克 料酒 1勺 醬油 1勺 淀粉 1勺 黑胡椒 1勺 煎雞胸肉,很嫩,不柴的做法 洗干凈后 把雞胸肉橫切,切成大片,約2三毫米厚 把以上佐料(鹽,醬油,料酒,淀粉,胡椒粉),灑雞胸肉上,拌勻,腌...

家常菜色
薄餅脆皮火腿pizza-哎呀美食館

薄餅脆皮火腿pizza

之前就很愛吃披薩,一直做的八寸圓餅厚底的,前幾天瀏覽國外的美食 部落格,看到了薄底的,很想試一試,面餅的配料沒有變,只是把之前的 配料可以做一個底,現在可以做兩個啦~搟的薄一點就可以,很簡單, 烤出來很脆很香,哎呀,披薩就是個一學就會的東西...

烹調方法
日式抹茶蛋糕卷-哎呀美食館

日式抹茶蛋糕卷

喜歡抹茶的清香,搭配酸甜的草莓非常美味,顏值很高的一款甜點~ 用料 雞蛋 4個(單個60g左右) 抹茶粉 10g 熱水 80g 細砂糖 15g(蛋黃用) 色拉油 40g 低筋面粉 65g 細砂糖 60g(蛋白用) 【夾餡用料】 淡奶油 15...

烘焙&甜點
紅燒肉燉鵪鶉蛋-哎呀美食館

紅燒肉燉鵪鶉蛋

超級下飯的一道菜 用料 鵪鶉蛋 一斤 八角 2個 五花肉 1斤 老抽 2勺 姜 一片 桂皮 一塊 冰糖 2塊 生抽 3勺 料酒 2勺 蔥 適量 鹽 適量 紅燒肉燉鵪鶉蛋的做法 五花肉切適中,冷水下鍋倒入料酒煮開,撇去浮沫,(熱水)清洗一遍,...

家常菜色
一口氣能吃兩碗的日式蟹味菇煲飯-哎呀美食館

一口氣能吃兩碗的日式蟹味菇煲飯

菌菇營養豐富,可以增強身體免疫力。含有鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素含量豐富,有滋補強身的作用。菌菇中植物纖維含量豐富:含的大量植物纖維,具有防止便秘,促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用。維生素、無機鹽含量豐富,抗氧化能力...

日式
擠爆日式料理店招牌甜品~低卡南瓜撻-哎呀美食館

擠爆日式料理店招牌甜品~低卡南瓜撻

開開心心吃美食 用料 塔皮 無麩質燕麥粉 20g 椰子面粉 20g 杏仁粉 20g 洋車前殼粉 20g 蛋清 2個 椰子油or黃油 10-15g 南瓜餡料 淡奶油 100g 雞蛋 2個 南瓜糊 200g 赤蘚糖醇(不喜甜可不放) 20g 粉...

烘焙&甜點