哎呀美食館
開開心心吃美食
用料
| 塔皮 | |
| 無麩質燕麥粉 | 20g |
| 椰子面粉 | 20g |
| 杏仁粉 | 20g |
| 洋車前殼粉 | 20g |
| 蛋清 | 2個 |
| 椰子油or黃油 | 10-15g |
| 南瓜餡料 | |
| 淡奶油 | 100g |
| 雞蛋 | 2個 |
| 南瓜糊 | 200g |
| 赤蘚糖醇（不喜甜可不放） | 20g |
| 粉鹽 | 一丟丟 |
| 朗姆酒（可不放） | 一丟丟 |
| 裝飾 | |
| 希臘酸奶or淡奶油 | 隨意 |
| 簡單版塔皮,香蕉一根，燕麥片80g。香蕉搗成泥加入燕麥片攪拌壓入模具底部。可以和餡料一起烤，更節約時間。 |
擠爆日式料理店招牌甜品**低卡南瓜撻的做法
各種粉粉先混合，燕麥粉我是直接用大顆粒打成粉來用的
加入蛋清，放一會，油的量根據你面糊的干濕度來調節。做好的面團是比較干的，不是很粘手的
放置到模具里，厚薄度看你自己的喜歡度。我用的卡士小風爐，可太好用了，180度15分鐘，普通大一點烤箱170度也是差不多10-15分鐘
南瓜最好不要用貝貝南瓜，過篩不太好過，南瓜去皮蒸熟，放入淡奶和雞蛋
攪拌均勻過篩！一定要過篩哦
這個就是用的貝貝南瓜，顏色就沒有太黃，有一點綠色的，過篩也不是很容易。
倒入烤好的塔皮里，繼續一樣溫度烤25-30分鐘
烤好裝飾就可以吃啦！！好吃又好看！！還不快試試
