哎呀美食館
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完美復刻西餐廳“芝士焗玉米”-哎呀美食館

完美復刻西餐廳“芝士焗玉米”

用料 黃油 20克 速凍玉米粒 一袋(250克) 雀巢原味煉乳 3勺(約20克) 甜味沙拉醬 3勺(約20克) 馬蘇里拉芝士 適量 7寸披薩盤 一個 錫紙 1張 完美復刻西餐廳“芝士焗玉米”的做法 馬蘇里拉芝士我推薦安佳的  拉絲效果和口感...

烘焙&甜點
不用揉面的日式軟面包-哎呀美食館

不用揉面的日式軟面包

沒有買廚師機,做面包最頭大的就是揉面,這款基本只要簡單攪拌和面包的整形,就能做出特別好吃的像棉花糖般松軟的日式面包 用料 高筋面粉 350克 溫牛奶 230克 干酵母 4克 白砂糖 38克 雞蛋 一個(去殼大概50克左右) 食用油 15克 ...

日式

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清蒸鱸魚-哎呀美食館

清蒸鱸魚

鱸魚是一種低碳水化合物、低膳食纖維的食物,適合脂肪肝、胃癌、感染人群食用,鱸魚含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素B族以及鈣、鐵、鋅、硒等營養成分,具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳等功效,對肝腎不足的人群有很好的補益作用。鱸魚補肝腎、益脾胃,可以...

嬰兒副食品——豬肝粉-哎呀美食館

嬰兒副食品——豬肝粉

自己做崽崽的輔食粉,安全放心! 用料 豬肝 500克 姜 2片 紅棗 3顆 豬肝粉的做法 挑選新鮮豬肝,去掉筋膜,切成片片,浸泡十幾分鐘,反復用水沖洗干凈至沒有血水。 將豬肝和姜片冷水下鍋煮沸 撈出豬肝姜片洗干凈浮沫。 再次焯水,紅棗也放進...

涼拌番茄和黃瓜-哎呀美食館

涼拌番茄和黃瓜

耗時:15分鐘(10分鐘等待黃瓜出水,無需操作) 難易程度:★ 所需鍋具:不需要 吃膩了拍黃瓜?不想吃完滿嘴大蒜味?來跟我做更簡單爽口的番茄和黃瓜吧! 這是我最近的心頭好,一個人吃光一盆完全沒問題。而且它幾乎沒有脂肪和熱量的,一點都不用擔心...

減肥食譜
迷迭香烤土豆-哎呀美食館

迷迭香烤土豆

土豆豐收季到了,天天換著花樣吃,水煮,煎,燉,拌,炒,焗,炸,今天烤個土豆吃吃… 用料 土豆 一公斤 橄欖油 三湯匙 洋蔥粉 一茶匙 紅椒粉 一茶匙 蒜粉 一茶匙 黑胡椒粉 一茶匙 鹽 一茶匙 新鮮迷迭香 兩三枝 或干迷迭香 一茶匙 百里香...

烹調方法
盾牌曲奇:杏仁原味,抹茶黑芝麻味-哎呀美食館

盾牌曲奇:杏仁原味,抹茶黑芝麻味

將甜脆的杏仁糖和香酥的空心曲奇結合在一起,就是這款高顏值,又美味的盾牌曲奇了。原味和抹茶口味都很受歡迎。用料和做法都很簡單,在家里也能做,接下來一起看看吧。 標注的用量可制作約35塊左右,塊數根據每個大小不同會有所差異。我制做的是標注的用料...

韓式
鮮美蛤蠣絲瓜湯-哎呀美食館

鮮美蛤蠣絲瓜湯

用料 蛤蠣 500克 絲瓜 1根 姜絲 適量 鹽 適量 料酒 適量 枸杞(點綴用) 少許 蔥花 少許 白胡椒粉 適量 開水 一碗(依家庭成員所需) 鮮美蛤蠣絲瓜湯的做法 海鮮市場買回來的新鮮蛤蠣,放鹽,加水泡2小時以上,讓它吐干凈沙,清水沖...

家常菜色
百吃不厭的芝麻薄脆,香甜酥脆-哎呀美食館

百吃不厭的芝麻薄脆,香甜酥脆

1 該配方為3個28*28厘米烤盤的量。 2 細砂糖可以用糖粉替代。 3 植物油是指玉米油、葵花籽油等氣味和顏色較淡的油,切勿用花生油、橄欖油、茶油。喜歡奶香濃郁的,可以等量換成黃油,黃油隔水融化,降至手溫即可。 4 烤盤鋪油布是為了更好的...

三色千層糕-哎呀美食館

三色千層糕

參考月齡:10個月以上 孩子出牙晚說話遲,全和吃有關!比粥和米飯更重要的主食來了 為了能讓寶寶開開心心吃飯,老媽子有時候不得不精進一點套路。現在是隔一段時間,我就要把面食搞一點新花樣,加一些新點子。 每次都想方設法給你們來點創意,還好,今天...