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牛肉需要焯水的，沒拍圖。 用料 牛腩 1000克 八角 3個 花椒 6粒 姜 一塊 大蔥 1根 料酒 200ml 冰糖 30克 香葉 6片（我喜歡多放點 鹽 少許 老抽 1勺 生抽 4勺 蒜 8瓣 豆瓣醬 1勺 超級無敵好吃下飯的紅燒牛腩的...

時間：約15-20分鐘 難度：容易做 份量：2人份 用料 黃骨魚 3條 豆腐 350g 料酒 5g 生抽 5g 生姜 10g 蒜 3瓣 鹽 2g 清水 800ml 小蔥 根據口味新增 食用油 15g 黃骨魚燉豆腐的做法 豆腐切塊。黃骨魚洗凈...

簡單又好吃的大蝦，快手又好看。 用料 蝦 1斤 姜 2片 蒜 2瓣 料酒 1/2勺 辣椒 1個 生抽 1勺 蔥 1根 糖 2克 耗油 1/2勺 油 15克 紅燒大蝦的做法 準備好的蝦 用剪刀開背去蝦線，剪掉頭上的刺跟蝦胡子 蒜，姜，辣椒，蔥...

說到紅燒肉每個人心里肯定都有一個媽媽的味道，以前試過好多種放各種各樣調料那樣的紅燒肉。但是都沒有記憶中的味道。最后用了最簡單的調料，卻燒出了最牛B的味道。 用料 五花肉 800克 姜 兩片 蔥 半根 香葉 兩片 八角 2個 花椒 15粒左右...

用料 大雞蛋 3個 牛奶 60克 白糖 40克 奶油乳酪 160克 無鹽黃油 35克 低筋面粉 25克（如果蛋黃糊偏稀，可增加5克） 白醋 3克 預熱好的烤箱 120℃烤60分鐘 完美日式乳酪蛋糕操作指南的做法 選擇橢圓形的烤盤，小一些的烤...

溏心太陽蛋，把蛋黃戳破流到面條上拌起來吃味道雖然真的美翻了，但是我還是要強烈建議各位，這么干的前提是，雞蛋真的真的很新鮮！不然還是一定要煎兩面比較健康安全。 用料 卷心菜葉 3大片 海苔絲 一小把（可選） 日式炒面專用面條 1包 雞蛋 1個...

有哪款蛋糕，是絕對的手殘星人的福音？墻裂推薦這款經典甜點—巴斯克芝士蛋糕！ 巴斯克享負的盛名，如同義大利的提拉米蘇，法國的拿破侖！關鍵操作零基礎、易上手、還不用打發！燒焦、粗獷的外表，其實口感細膩嫩滑、入口即化、芝士十足、奶香的味道讓人欲罷...

輕食版飯團，少油少鹽，適合碳水愛好者但是又怕胖的，這款飯團0負擔。 用料 大米 100克 雜糧 50克 玉米油 適量 胡蘿卜 適量 玉米 適量 西藍花 適量 香菇 適量 紫甘藍 適量 海苔肉松 適量 雜糧飯團（輕食版）的做法 大米100克，...

飯要用心做，畢竟是做給自己吃的！ 用料 雞心 200克 青椒 1個 洋蔥 適量 小米椒 1個 姜、蒜 適量 料酒 適量 蠔油 1勺 黑胡椒鹽 適量 孜然 適量 生抽 2勺 老抽 1勺 白糖 適量 鹽 適量 爆炒雞心的做法 準備主要食材，我用...