哎呀美食館
亨飪美食譜專家

fesion的文章

一款西餐廳的凱撒沙拉醬-哎呀美食館

一款西餐廳的凱撒沙拉醬

我教大家一款漂亮的凱撒沙拉做法。 用料 蛋黃 三個 大藏芥末 45g 烤大蒜 13g 帕瑪森芝士 75g 義大利黑醋 70g 黃檸檬汁 38g 黑胡椒 2g 銀魚柳 20g 李派林 24g 酸奶油 50g 蔬菜油 910g 一款西餐廳的凱撒...

西式
普羅旺斯的春天-哎呀美食館

普羅旺斯的春天

無意中在小紅書上刷到的一道創意美食,第一次嘗試,成品很像一幅畫,都有點不舍得吃~ 用料 橄欖油 20ml 小麥面粉 200克 溫水 150克 高活性酵母 2.5克 蒜 1瓣 鹽 4克 小番茄 4個 葡萄干 適量 玉米粒 適量 紅棗片 適量 ...

烘焙&甜點

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雞汁土豆泥的兩種做法(肯德基和西餐廳)-哎呀美食館

雞汁土豆泥的兩種做法(肯德基和西餐廳)

兩種方法中土豆的做法是一樣的,只是調汁的方法不同。 肯德基的很簡單,西餐廳的麻煩一些。主圖是肯德基版的,西餐廳土豆泥的圖放在下面。 兩個版本各有特色,大家可以都嘗試一下。 用料 土豆所需材料: 土豆 2個(較大的) 牛奶 適量 黃油 10克...

西式
烤排骨(烤箱版)-哎呀美食館

烤排骨(烤箱版)

美味烤箱版烤排骨 用料 排骨 4根 蠔油 2勺 料酒 2勺 生抽 4勺 老抽 1.5勺 糖 1勺 姜 8片 蒜 10瓣 油 3勺 郫縣豆瓣醬 1.5勺 白胡椒粉 0.5勺 八角 4個 丁香 4粒 桂皮 1小塊 烤排骨(烤箱版)的做法 選取上...

烹調方法
秒殺小吃攤  在家自制敲好吃的烤箱版燒烤-哎呀美食館

秒殺小吃攤 在家自制敲好吃的烤箱版燒烤

看劇這么能少得了燒烤呢,想吃就趕緊安排上,家里冰箱有啥放啥,刷上蘸鞋底都好吃的醬料,再搭配一杯冰冰涼涼的葡萄酒,今天又是快樂的一天呀~ 用料 喜歡的食材 適量 孜然粒 1勺 蒜末 3瓣 五香粉 1勺 芝麻 1勺 辣椒粉 1勺 白糖 1勺 鹽...

烹調方法
簡單早餐-疙瘩湯-哎呀美食館

簡單早餐-疙瘩湯

用料 西紅柿 2個 中等個頭 蝦仁 150克 雞蛋 3個 面粉 200克 蔥花 適量 鹽 適量 白糖 適量 生抽、香醋、香油 適量 白胡椒粉 適量(可不放) 植物油 適量 簡單早餐-疙瘩湯的做法 西紅柿去皮切小塊,蝦仁燙熟去蝦線,雞蛋打散備...

時間場合
10分鐘熱湯面 超快手夜宵必備-哎呀美食館

10分鐘熱湯面 超快手夜宵必備

懶的做菜就來一碗十分鐘就能搞定的熱湯面吧,湯汁都得吃光光 用料 掛面 1把 香菜蔥小米椒泡椒蒜 適量 生抽香醋泡椒水 適量 10分鐘熱湯面  超快手夜宵必備的做法 Step 1 在碗里放上切碎的香菜 蔥花 小米椒 泡椒 蒜末 再撒一點胡椒粉...

時間場合
下午茶香蕉芝士包-哎呀美食館

下午茶香蕉芝士包

用料 面粉 100克 玉米油 8克 牛奶 50克 泡打粉 2克 鹽 1克 下午茶香蕉芝士包的做法 面粉100g、玉米油8g、泡打粉2g、鹽1g、50g 揉成面團后加5g黃油 黃油揉至全部吸收成一個光滑的面團 蓋起來醒30分鐘 將香蕉壓成泥 ...

時間場合
砂鍋魚頭煲-哎呀美食館

砂鍋魚頭煲

用料 草魚頭 2個 粉條 一把 老豆腐 半斤 洋蔥 一個 生姜大蒜一頭大蔥一根花椒幾顆 啤酒一罐耗油生抽老抽黃豆醬適量 砂鍋魚頭煲的做法 所有材料準備好,魚頭買的時候讓師傅劈開,把牙齒那塊切了。 起鍋燒油,放生姜大蒜洋蔥大蔥花椒炒香。 放老...

家常菜色
三鮮餃子~韭苔,海米,豬肉-哎呀美食館

三鮮餃子~韭苔,海米,豬肉

三鮮餃子究竟可以做出多少種餡? 韭苔比起韭菜更容易讓胃舒服一些,這三鮮餡可是真鮮!感覺比韭菜更好吃。 238天,整整8個月。與青年超長在家共處的日子隨著明天的返校將結束,最近一周為娘的小廚房隨便點菜。臨行密密縫,期盼一切有序而順利,大三的生...

家常菜色