蝦仁豆芽煎餅

太喜歡豆芽煎餅了！但是外面買的只有豆芽蔥和蛋的一塊就要5塊錢，所以在家做了個豪華升級版！結果居然這么好吃。

用料

蝦仁豆芽煎餅的做法

將豆芽洗凈，胡蘿卜切細丁狀，韭黃切段，小蔥切碎。

剝好鮮蝦仁（不建議用速凍蝦仁，真的縮水嚴重而且沒有蝦仁的香味）。

用這個鍋邊粉，沒有的話可以去超市買大米粉。

15g的米粉兌大約40g的水。

攪拌均勻后加入雞蛋、胡椒粉、鹽、味精調味。

可以再適量加水，最后的面糊要呈水狀，盡量稀一些。

開中火，加入油。
再加入胡蘿卜、蝦仁、韭黃翻炒，最后加入豆芽。

將食材攤開，轉小火。

加入面糊，轉鍋使面糊均勻攤平。

撒上蔥花。
搖晃鍋，餅能夠在鍋中轉動時，就可以翻面啦。

沒有翻面的技術，就只能借助鍋蓋了哈哈哈哈。

兩面煎至金黃色即可出鍋。

成品～

好看的！

好吃！！好香！！美味營養大家沖鴨～

上午牛奶配煎餅就是營養早餐啦～