家常下飯菜—臘腸蒸魚干

秋風起，臘味飄香。
簡單，美味。

用料

家常下飯菜—臘腸蒸魚干的做法

準備好所需食材。我這里有兩種魚干和一種咸魚。

把魚干和咸魚加80度左右熱水浸泡半個小時。

姜切絲，切一點蔥花，其他切蔥段。

臘腸清洗干凈，切成片，不用切太薄。

泡好的魚干清洗干凈，然后切塊。

鋪上姜絲和蔥段。

上鍋，中大火蒸20分鐘，然后把蔥段去掉。

撒上蔥花，澆一點蒸魚豉油，再澆上熱油即可。熱油要選擇花生油，比較香。

魚干很香，臘腸也不會油膩，很下飯哦！