哎呀美食館
用料
| 蝦 | 350g |
| 蔥 | 4根 |
| 姜 | 2片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 醬油 | 3勺 |
| 白糖 | 2克 |
| 鹽 | 2克 |
| 辣椒 | 2個 |
| 蒜 | 3瓣 |
紅燒明蝦的做法
明蝦去除蝦線蝦須，蔥姜蒜辣椒切碎，醬油 糖 白胡椒混合均勻成碗汁
熱油爆香蔥姜蒜辣椒
加入明蝦翻炒變色，鍋邊淋入料酒去腥
加入碗汁煮3分鐘
收干湯汁即可出鍋，擺盤撒入蔥花。
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亨飪美食譜專家
亨飪美食譜專家
| 蝦 | 350g |
| 蔥 | 4根 |
| 姜 | 2片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 醬油 | 3勺 |
| 白糖 | 2克 |
| 鹽 | 2克 |
| 辣椒 | 2個 |
| 蒜 | 3瓣 |
明蝦去除蝦線蝦須，蔥姜蒜辣椒切碎，醬油 糖 白胡椒混合均勻成碗汁
熱油爆香蔥姜蒜辣椒
加入明蝦翻炒變色，鍋邊淋入料酒去腥
加入碗汁煮3分鐘
收干湯汁即可出鍋，擺盤撒入蔥花。
