greena的文章

這個冬天，你一定要去試試動手做一碗火鍋雞。 鮮香麻辣真的超過癮。 用料 雞腿3個（我做的是一人份，大家酌情調整） 小米椒、線椒 干辣椒、洋蔥、花椒粒、香葉、蔥姜 火鍋底料一塊 豆瓣醬一大勺 冰糖幾塊 鮮香麻辣的火鍋雞的做法 這個真的超好吃 ...

最近這款蛋糕很火！繼臟包之后又一款美食甜品！冷藏了之后有冰激凌的口感！比之臟包更加容易制作，也更好吃！那就來看下她的制作過程！這個配方是6寸量！8寸為四蛋，配方翻倍！10寸為6蛋，其他材料按雞蛋個數翻倍！ 如果面粉倒進去面糊太干，再次強調一...

很簡單的一款餅干，黃油也不用打發，雞蛋還用的全蛋 用料 低筋面粉 115g 雞蛋（全蛋液） 15ml 黃油 70g 糖粉 30g 蔓越莓干 30g 蔓越莓餅干(24個月寶寶的下午茶點心)的做法 黃油室溫融化，如圖中的狀態，可以切成小塊融化速...

酸奶凍芝士蛋糕是我心中的春日必備經典菜譜。今年還加了金箔，讓這個春天多了一份矜貴的儀式感。春天的粉色是最溫柔的組成，值得好好品嘗。 用料 櫻花鏡面蛋糕 奧利奧餅干 100g 無鹽黃油 40g 吉利丁片 25g 奶油乳酪 200g 白砂糖 5...

每次家里來客人或者想吃肉時，想到的第一道菜便是這紅燒肉。 這些年來紅燒肉已然成為我最拿手的大肉菜。 也一直用最簡單的方法，總結起來，紅燒肉其實就是慢慢燉出來的肉滋味。 關于肉的選擇： 盡量使用帶皮的五花肉，帶皮五花肉要比普通五花肉口感好很多...

用料 面包 高筋面粉 300克 牛奶 135克 黃油 30克 奶粉 20克 鹽 2克 糖 40克 雞蛋 一個 干酵母 5克 菠蘿酥皮 黃油 30克 糖粉 25克 蜂蜜 3克 奶粉 12克 全蛋液 10克 低筋面粉 55克 小蘇打 0.5克 ...

純燕麥片打成的粉，材料也很簡單～發酵半天不成功，但是成品倒是還不錯，中間沒有想象中那么硬，屬于外面硬里面軟～很健康，切片打算凍起來當早餐或者下午茶慢慢吃～一片就很管飽～ 用料 桂格黑白燕麥片 300克 酵母 3克 鹽 4克 凈水 300毫升...

用料 紅豆 150克 黑米 適量 薏米 適量 黑皮花生米 少許 紅棗 18顆 桂圓 18顆 補氣養血紅豆粥的做法 紅豆泡好 適量黑米泡好 適量薏米泡好 黑皮花生米洗凈 紅棗泡好 將以上幾種食材泡一會，洗干凈，放入高壓鍋中燉。 小貼士 如何將...

用料 豬腰 1個 料酒 2勺 清水 適量 玉米油 適量 二荊條 2根 子姜 3-4小根 青花椒 一把 白糖 1勺 豆瓣 1大勺 生抽 2勺 蠔油 2勺 鹽 1小勺 嫩爆了！！不用爆炒的腰花兒的做法 買好的腰花兒讓老板處理干凈。 買回家后的步...

用料 里脊肉 500g 胡蘿卜 1/4根 木耳 隨意 萵苣 1/3根 糖 一小勺 生抽 2勺 鹽 適量 料酒 2勺 淀粉 少許 姜 5片 大蒜 3瓣 魚香肉絲（里脊肉）的做法 肉切絲，放入料酒，淀粉，鹽腌制10分鐘后左右 腌肉的空檔把木耳，...