哎呀美食館
嫩滑的雞丁配合彩椒，滿滿一勺入口，有蔬菜的清香又有雞肉的鮮美，好吃好看還減脂。
現在就讓我來教你們做這道，既美味又減脂的彩椒雞丁吧!
用料
| 雞胸肉 | 250g |
| 彩椒 | 200g |
| 淀粉 | 5g（1小勺） |
| 耗油 | 15g（1勺） |
| 蔥 | 10g |
| 鹽 | 1g |
| 生抽 | 5ml（1小勺） |
| 料酒 | 5ml（1小勺） |
| 蒜 | 10g |
彩椒雞丁的做法
雞胸肉切丁，放入碗中，加入1小勺料酒，1小勺生抽，1小勺淀粉，1g鹽，攪拌均勻，腌制1小時。
彩椒切丁，蔥，蒜切末，備用。
鍋中加油燒熱，加入蔥蒜爆香，倒入腌制好的雞丁翻炒至變色。
倒入蠔油繼續翻炒均勻
加入彩椒，翻炒三分鐘。
出鍋裝盤，完成
小貼士
1、加入淀粉的雞肉很嫩
2、雞丁不要炒太長時間，肉會老
3、雞胸肉最好買新鮮的
4、美味減脂兩不誤
