番茄豆腐羹

用料

番茄豆腐羹的做法

番茄去皮、切塊，嫩豆腐切塊，金針菇切段，三個雞蛋

熱油炒番茄，炒出汁后倒入2大碗水，豆腐，金針菇，大火煮三四分鐘

放入胡椒粉，2勺味極鮮，2勺生抽，鹽，煮一分鐘

放入水淀粉后，打入雞蛋液，雞精和2勺醋，適量香油，蔥花就可以了

小貼士

嫩豆腐也可以換成一盒內酯豆腐