白菜豆腐湯

用料

白菜豆腐湯的做法

豆腐切塊放入淡鹽水中燙幾分鐘，去除豆腐的豆腥味。

娃娃菜洗凈切成大塊

雞蛋打散備用

康寧鍋中放入少許底油燒熱

倒入打散的蛋液炒熟，再放入蔥末，把蔥末爆香。爆香蔥末后放入2大碗水。大火燒沸。

燒沸幾分鐘之后，你會發現，湯汁變成濃濃的奶白色。放入處理過的豆腐。放入白菜。

煮至白菜變軟，根據自己口味加入食鹽、少許白胡椒粉。

連鍋子一起上桌，鍋子保溫效果極好，吃到最后也不涼。