哎呀美食館
用料
| 雞胸肉 | 一塊 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 鹽 | 2勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 番茄醬 | 4勺 |
| 白醋 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 1勺 |
糖醋里脊（雞胸肉）的做法
雞胸肉解凍后，切成條，放入一個雞
蛋，少許鹽，2勺料酒去腥，1勺胡椒粉
和濱粉攪拌均勻，腌制10分鐘左右
調糖醋汁，取大碗。放淀粉，水攪勻，再加番茄沙司，糖，醋攪勻。
中火加熱，至放入竹木筷子剛剛開始冒泡，一根一根放入雞胸肉。保持中火，記住，一旦肉飄起來了，立刻撈出，才會嫩。復炸，大火把油燒到開始冒油煙，例入全部雞肉，開始數數，從1數到30，也就是30秒，馬上撈出，這時候的雞肉狀態特別樣，外面有點脆，里面嫩墩的
重新熱鍋，倒入備好的醬料，起泡后放入炸好的雞胸肉，不斷翻炒收汁，感覺汁收得差不多了就可以起鍋哦！撒些白芝麻，完美！
