紅燒肉燉海帶結

用料

紅燒肉燉海帶結的做法

紅燒肉切塊，冷水下鍋焯水。

準備蔥姜蒜，香葉八角桂皮花椒，不吃辣椒的可以不放。

鍋里放油，下入五花肉煸炒至兩面焦黃，加入料酒，一勺老抽，兩勺生抽，接著幾下，加入上面的桂皮等再翻炒幾下。

加水大火煮開轉小火燉40分鐘，加入鹽和糖再燉10多分鐘。

加入海帶，燉至差不多水分快干了開大火收汁。裝盤開吃吧！！

小貼士

1.加水的時候一定要加熱水。2.隨時看著鍋里的水量，大概做下來差不多一個小時20分鐘。