哎呀美食館
最近打算開始減脂 突然特別想喝這道冷湯 非常簡單的做法 美味還沒有負擔
用料
| 西紅柿 | 4-5個 |
| 洋蔥 | 4分之1個 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 橄欖油 | 2勺 |
| 鹽 | 2-4克 |
| 面包 | 2片 |
| 水 | 10-20克 |
| 芹菜 | 2根 |
| 羅勒 | 1把 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 小米辣 | 1個 |
西餐 番茄冷湯的做法
所有食材切塊備用
1片面包撕碎
除黑胡椒和橄欖油外全部材料加入料理機打均勻
可以稍微加10-20毫升礦泉水
倒出打碎的湯料加入一半橄欖油攪拌均勻
放入冰箱冷藏3個小時
另一片面包切粒后稍微烤干一下
擺盤 準備一個湯盤 放入烤干的面包粒 沖入冷湯 撒一點黑胡椒和橄欖油即可
可以加一點點羅勒 增加風味
