花菜炒蝦仁

用料

花菜炒蝦仁的做法

花菜掰成小朵，洗凈，焯水至斷生即可。撈出控干水分。

蝦仁去蝦線，少許鹽，料酒，芝麻油，一點點淀粉抓勻，腌制片刻。

熱鍋涼油，蔥姜蒜爆香

下入瀝干水的花菜

調味：加入海鮮醬油，適量白糖提鮮，適量鹽大火快速翻炒均勻

放入蝦仁，繼續大火翻炒兩下，關火，淋入少許芝麻油，拌勻即可。

完成。