哎呀美食館
媽媽愛吃茄子，又怕吃太多油不好，這個菜譜美味營養豐富，老人吃很適合！
用料
| 長茄子 | 2個 |
| 雞蛋 | 大的1個，小的2個 |
| 淀粉 | 適量 |
| 蒜末 | |
| 姜末 | |
| 紅椒 | 1個 |
| 肉末 | 隨意 |
| 生抽 | 2勺 |
| 豆瓣醬 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 北豆腐 | 1塊 |
| 清水 | 克 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蠔油 | 2勺 |
超級下飯的肉沫豆腐茄子煲的做法
長茄子去皮，切成四瓣，最后改刀切小塊
大雞蛋1個就行
水量不能干鍋
煮5-10分鐘
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亨飪美食譜專家
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媽媽愛吃茄子，又怕吃太多油不好，這個菜譜美味營養豐富，老人吃很適合！
| 長茄子 | 2個 |
| 雞蛋 | 大的1個，小的2個 |
| 淀粉 | 適量 |
| 蒜末 | |
| 姜末 | |
| 紅椒 | 1個 |
| 肉末 | 隨意 |
| 生抽 | 2勺 |
| 豆瓣醬 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 北豆腐 | 1塊 |
| 清水 | 克 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蠔油 | 2勺 |
長茄子去皮，切成四瓣，最后改刀切小塊
大雞蛋1個就行
水量不能干鍋
煮5-10分鐘
