陳香照燒龍利魚便當

最近上班兒都要自帶便當了～每天一到中飯時間，開啟頭一晚精心準備的便當，感覺瞬間被治愈。這次做的是陳香照燒龍利魚便當，制作起來簡單快手，第二天在微波爐里一加熱就可以吃了，低脂的同時營養健康。這次在龍利魚的醬汁中加入了少許恒順香醋三年陳，清爽解膩，更對中國胃～恒順香醋應該是家喻戶曉的品牌了，中華老字號、非物質文化遺產的恒順香醋釀造技藝，采用固態發酵，純糧釀造，不勾兌，更加安全健康，推薦給大家~

用料

陳香照燒龍利魚便當的做法

食材集體照

調味料集體照

這次在照燒醬中加入了少許恒順香醋三年陳，豐富了口味的同時更加解膩，味道更加平衡～

將恒順香醋三年陳、醬油、蜂蜜、料酒、清酒、味淋、淀粉混合，調成照燒醬汁。

龍利魚用廚房紙吸干水分，裹上一圈淀粉備用。

平底不粘鍋里倒入適量植物油，放入兩片姜炸出香味，油熱后放入龍利魚，煎至兩面金黃。

倒入提前準備好的醬料（鍋太大的話可以在醬汁里加入適量清水，以免太快糊鍋），中小火收汁讓魚條包裹上醬汁。

龍利魚出鍋后，撒上適量白芝麻做裝飾。

去除蘆筍老的部分（捏著蘆筍中下部撇斷，老的部分和嫩的部分會自然斷開），平底不粘鍋里倒入適量植物油，油熱后放入蘆筍，煎至變色后撒上適量黑胡椒和鹽即可。

米飯用保鮮膜包起來，團成一個圓形（詳見視訊）。用黑芝麻做眼睛，辣椒做嘴巴，紅椒粉兌水，用筷子給米飯人點一個腮紅。

溏心蛋：雞蛋冷水入鍋，燒開后根據雞蛋大小和需求生熟度調整時間，通常在3-5分鐘。取出煮好的雞蛋，放入冷水泡五分鐘后去殼。

將所有食材碼放在便當盒即可。