酸辣開胃『泰式芒果牛排沙拉』

日不能少得酸酸辣辣開胃的菜式，這款泰式芒果牛排沙拉，芒果的酸酸甜甜，靈魂醬汁里帶點微辣可開胃了，趁著盛夏，來個夏日限定。

用料

酸辣開胃『泰式芒果牛排沙拉』的做法

1.準備好原材料（漏拍了小青檸）;

2.牛排完全解凍后用廚房紙吸干表面的水分，用海鹽、黑胡椒、橄欖油腌制片刻;

3. 芒果切條狀、小番茄對半切開、洋蔥切絲、小米椒切粒、蒜切碎備用;

4.檸檬半個切片，半個擠汁，小青檸對半切開（香水檸檬如果汁水太少，可以加1小勺水將檸檬汁析出）;

5. 取一小碗，調靈魂醬汁;

6. 條紋鑄鐵鍋燒熱后放入少許橄欖油，加入牛排單面煎1分20-30S左右;

7. 再翻面同樣煎1M20-30S（根據牛排厚度以及自己喜歡的成熟度決定）;

8. 對沙拉進行組裝，最后淋上調好的醬汁;

9.灑入花生米，加入羅勒葉裝飾則可;

10.酸辣可口的泰式芒果牛排沙拉就可以享用啦。