哎呀美食館
想吃吉野家那樣的照燒雞排飯，用雞腿代替（個人覺得照燒的含鹽量太高，建議少吃），自己在家做。
用料
| 雞腿 | 5只 |
| 洋蔥 | 1個 |
| 姜 | 8片 |
| 五香粉 | 適量 |
| 蜂蜜 | 3勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 鹽 | 少許（口淡可以不放） |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
照燒雞腿（吉野家）的做法
雞腿5只，洗凈，打理好備用。
雞腿去骨頭，保留雞皮（雞皮要完整，樣做出來才好吃??，好看！）。
去骨頭的雞腿肉，用尖銳的叉子或者牙簽扎孔，兩面都要扎，便于腌料入味，雞腿肉放入碗中備用。
先用半個洋蔥切絲，姜切片，十三香少許，放入碗中。
白糖，蜂蜜，鹽少許（口淡可以不放，其他料有鹽分）放入碗中，生抽，老抽，料酒放入碗中，一起腌制入味。
要攪拌或者幫雞肉按摩，便于入味，我提前腌制的，腌了兩小時，味道不錯，最少建議腌制半小時。
潔凈的平底鍋，不放油，放入腌制好有雞皮的一面，小火加熱煎，，此步驟不放油，雞皮里有油會煎出，要輕輕翻動，不要粘鍋。
煎至金黃翻面，兩面金黃出鍋，此時雞肉六分熟。
剩下的半個洋蔥切絲，與之前腌制的洋蔥放一起。
炒鍋加熱放油，將洋蔥和剩下的腌料放入鍋中翻炒，此時不放任何調料了。
洋蔥蔫兒了以后，放入煎好的雞腿肉，再放入少許清水，不沒過雞腿肉，繼續燉10到15分鐘，水少收汁出鍋。
洋蔥出鍋，雞腿肉出鍋，切小塊。
配米飯和吉野家那樣的蔬菜，來吃！非常美味！
