哎呀美食館
來道最家常、簡單又下飯菜的干煸四季豆
用料
| 四季豆 | 6兩 |
| 豬肉末 | 30克 |
| 小蝦干 | 4、5只 |
| 榨菜 | 少許 |
| 蔥 | 1棵 |
| 鹽 | 一勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 味精 | 適量 |
干煸四季豆的做法
最家常的原料哦
四季豆切成段，蔥、榨菜切丁
蝦干去殼切成丁，用2勺老酒泡一會，這樣蝦會很香哦
把四季豆放入油鍋中炸斷生，在家沒那么多油，也可以用炒的哦
炸過后顏色特別翠綠哦，特好看
鍋里加少許油，放入肉末炒散，放入蔥末，加入鹽，然后把蝦米連同老酒都倒進去
最后倒入四季豆，翻炒，炒到所有調料都收干，鍋里沒汁的時候，加入榨菜末、味精，然后出鍋
很有食欲吧
小貼士
1、炒肉末要小火，不然會結塊
2、要控制好四季豆的成熟度哦，不能炒太爛，不然就口感不好吃啦
