超簡單鮮美四季豆炒蛤蜊肉

用料

超簡單鮮美四季豆炒蛤蜊肉的做法

蛤蜊清洗

四季豆清洗干凈弄成小段瀝干備用，準備蒜，切塊，切片隨意

熱油，蒜和四季豆一起下，爆香，四季豆煸炒至微微皺皮

皮皺起后倒入一鏟勺生抽加一點點水，繼續中大火燒至水快干時倒入瀝干的蛤蜊

倒入蛤蜊后翻炒均勻，炒至蛤蜊熟，水收干

最后加入一點點鹽和糖調味提鮮

無濾鏡

小貼士

蛤蜊很容易熟，很鮮美，連蒜都好吃，下飯下酒好菜