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天氣慢慢轉涼了，帶湯汁兒燉菜開始吸引我，熱乎乎又美味怎么可以錯過呢～ 自制的手工肉丸非常鮮美，彈性極佳，配上白蘿卜、絲瓜、山藥這三種口感鮮甜的素菜再合適不過。 肉丸入菜的作用，是通過肉香轉化、喚醒鮮香，并使味道從單薄轉為醇厚，再輔以蔬菜的清...

家庭版的雜糧煎餅，做好咬一口，保證好吃到哭，可以出攤了！強烈建議做做！薄脆應該是煎餅里的靈魂，脆脆的口感，別提多過癮，當早餐小吃絕對滿足。 我用的是不粘鍋。 用料 中筋面粉 160g 玉米面 20g 黃豆面 20g 綠豆面 20g 清水 2...

沈陽烤雞架的小攤，多得能開滿一條街，家家有秘方，個個生意都火爆。 最主流的烤法，一個是生烤，另一樣是先腌再烤。 咱們自己在家搗鼓，還是先腌后烤更方便，快手還原，風味十足！ 用料 雞骨架 3個 海鮮醬油 50g 蠔油 30g 辣椒粉 30-5...

作為早餐最營養又簡單方便的一道菜，我最近真的是百吃不膩，有時什么都不放，有時放點蝦米或香菇粒，甚至肉末都可以。 以下是放蝦米篇，我覺得是最簡單快手，吃起來也最香。 如果放香菇粒或肉末的話最好先給它調味炒香起來最后再直接撒在蒸好的雞蛋羹上去就...

美味的東西，不一樣有營養，有營養的東西，不一定美味。這款芝士棒是例外，酥酥脆脆、營養加美味！ 用料 芝士碎 60克 黃油 60克 糖粉 40克 蛋黃 1個或12～15克全蛋液 食用鹽 1.5克 低筋面粉 120克 補鈣小能手–芝...

最近吃清淡太多，就想換換口味，這道菜在外面餐館都會有，但是用料方面我就不能評價咯，自己做的，不用說，味道顏值都可以，大家可以試試。 用料 排骨 250克 蝦 1斤 掌中寶 250克 洋蔥 1個 花椒 二小把（不喜歡的可以不放） 蒜 15顆（...

用料 莧菜 300克 皮蛋 2個 鹽 5克 雞精 1勺 蔥姜蒜 適量 此菜民間有“補血菜”之稱，和皮蛋做湯，湯鮮味美，太適合女性喝的做法 莧菜摘去老葉子，切掉根部，清水洗凈后，切成段放入盆里備用 皮蛋去掉外殼，將每個皮蛋切成八瓣，我用了兩個...

用料 老豆腐 1塊 雞蛋 1個 生粉 適量 生抽 2勺 蒜 4瓣 油 適量 糖 1勺 鹽 適量 小蔥 2根 水 半碗 蠔油 1勺 小米椒 3個 爆汁香煎豆腐的做法 蒜、小米椒切碎，放入碗中，加入醬油、耗油、糖、鹽以及半碗清水攪拌均勻備用。 ...

有了娃之后，真是越來越全能了。這個泡芙沒有新增劑，寶寶也可以吃，就是有點丑，沒有找到家里的擠花的模具，所以丑到自己也想哭。不過娃不嫌棄比什么都強，不過這個配方很好吃。 用料 雞蛋 2個 低筋面粉 55克 水 或牛奶90克 黃油 40克 糖 ...

試試用家里塵封的炸鍋弄一下豆腐 醬汁簡直是絕絕子 用料 嫩豆腐 若干 辣椒粉蠔油等 若干勺 絕美宵夜-氣炸鍋版炸豆腐的做法 準備好以上材料 豆腐切塊 用老豆腐可能會很好 碼上油 放到空氣炸鍋 180度15分鐘 感覺溫度不夠高 最后調高了20...