芹菜炒香干

用料

芹菜炒香干的做法

香干，切片～

芹菜去葉子去根洗凈切段

鍋里放適量色拉油，蒜末炒香，香干鍋里倒，翻炒均勻（先放芹菜或者先放香干都可以，先放香干可以多煎一會，去豆腥味，你也可以提前香干焯水）

芹菜鍋里倒。翻炒均勻后加入一勺生抽，適量鹽和胡椒粉，翻炒到熟，撒點雞精出鍋！

愛吃辣的加辣椒，有條件的加肉絲。

小貼士

整個過程，大火快炒就是精髓！