哎呀美食館
用料
| 青木瓜 | 半個 |
| 椰糖（水媽媽牌） | 40克 |
| 魚露（水媽媽） | 4勺 |
| 手標青木瓜沙拉粉 | 半袋 |
| 青檸（很小那個品種） | 1個 |
| 豇豆 | 4根 |
| 圣女果 | 10個 |
| 花生 | 一把 |
| 海米 | 適量 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 小米辣 | 4個 |
泰國青木瓜沙拉的做法
準備好所有食材 ，如圖，海米用水泡軟
青木瓜對半切，好有趣像牛奶，用一半留一半
青木瓜削皮，插成絲放冰水里浸泡備用
花生放無油的鍋里烤3.4分鐘，手動去皮
泡好的海米，小米辣，花生，大蒜切碎，放盆里搗約3分鐘，加水媽媽椰糖40g，魚露3勺，青檸檬汁，青木瓜沙拉粉半袋，繼續搗
最后放虹豆，小柿子，青木瓜絲（空干水），還要搗3.4分鐘，攪拌均勻即可
完成
小貼士
虹豆不需要焯，直接切段放，生的
青木瓜絲用時控一會水
別太咸，調料
