冬日暖胃滋補羊肉蘿卜湯

羊肉鮮而不膩，蘿卜晶瑩軟糯，再喝上一口鮮美的羊湯，再美味不過了～如果寒冷的冬天，下班回來喝上一碗熱乎乎的羊肉蘿卜湯，那可是美滋滋呀!羊肉湯可以滋養氣血，安神，順氣，作為晚餐最合適不過了。

用料

冬日暖胃滋補羊肉蘿卜湯的做法

蔥花切段，姜切片，準備一塊羊肉，最好是羊腿肉，比較好吃

羊肉切塊

切好的羊肉冷水下鍋，焯水

焯出血沫 撇出

放入切好的蔥花香葉姜片花椒大料，倒兩勺料酒，中火燉煮一小時左右

準備一個蘿卜

切成小塊，我這個蘿卜比較大所以只用了一半

羊肉燉煮快到一小時的時候放入蘿卜，煮至蘿卜變得透明，加入糖提鮮，加入鹽調味，撒入香菜就可以出鍋啦

這樣一碗美味的羊肉蘿卜湯就做好啦，快來跟我一起做吧～非常鮮美

小貼士

羊肉一定要冷水下鍋
羊肉切塊不要太大，要不然不容易煮的軟爛