蓮藕蒸肉餅

蓮藕脆脆的，用來蒸肉餅口感一絕！我家娃超不愛吃肉，這樣做的肉餅也吃了很多。做法也超簡單！

用料

蓮藕蒸肉餅的做法

蓮藕切小粒。

前腿肉剁成肉沫。

蓮藕肉沫混合，加入鹽、生抽、蠔油、糖、雞精、油、淀粉混合均勻。

用力摔打肉沫，使其上勁。這樣能讓肉沫q彈爽滑且不松散。

平鋪在碟子里。

水開上鍋蒸12分鐘。

出鍋加入少許蔥花即可享用！