哎呀美食館
用料
| 肉末 | 300克 |
| 酸菜 | 500克 |
| 蒜末 | 適量 |
| 姜末 | 適量 |
| 小米椒 | 適量 |
| 醬油 | 2勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 鹽 | 半勺（按個人口味，不夠再加） |
超下飯的酸菜肉末的做法
將酸菜切碎，倒進鍋里，小火炒干至沒有水份
開火下油，油稍微多一點，熱油下蒜末姜末辣椒圈，爆一下
下肉末，稍微翻炒均勻至肉末變白
下酸菜大火翻炒均勻，加一勺高湯，調小火把準備好的醬油，蠔油，糖加入調大火翻炒，準備出鍋加入鹽和蒜段即可，超級好吃
無敵下飯的酸菜肉末～
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亨飪美食譜專家
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