肉末豆腐

用料

肉末豆腐的做法

豆腐切塊備用，平鍋不粘鍋放油放蔥末

翻炒兩下，放肉末繼續翻炒

帶變色后放一勺豆瓣醬，一勺鹽，一勺蠔油，一勺生抽，然后繼續翻炒

調料炒勻后放入半碗涼水，淹過肉末3/4即可

水開后放入切好的豆腐，小火，六分鐘

嘗一下，淡的話加點咸鹽，出鍋。