哎呀美食館
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fesion的文章

原味貝果-哎呀美食館

原味貝果

用料 高筋面粉 260克 冷水 140克 細砂糖 5克 鹽 2克 酵母 3克 無鹽黃油 5克 煮貝果的糖水: 細砂糖 50克 水 1000克 原味貝果的做法 除黃油外所有材料倒入廚師機攪拌桶,先打到大致光滑后加入黃油繼續打至接近擴充套件,就...

烘焙&甜點
潤肺去燥【小吊梨湯】-哎呀美食館

潤肺去燥【小吊梨湯】

秋冬干燥,來一鍋小吊梨湯~ 用料 梨 3個 銀耳 整朵 黃冰糖 35克 話梅 4顆 枸杞 1把 潤肺去燥【小吊梨湯】的做法 我用了新鮮銀耳一整朵洗凈,去根切塊。 生梨用鹽搓洗干凈,鹽水浸泡一會兒。 生梨切塊。 梨皮備用。 半鍋冷水煮開。 放...

美容養生
寶寶輔食:蘋果奶香松餅-哎呀美食館

寶寶輔食:蘋果奶香松餅

適合8 m月齡寶寶 1. 無需刷油,必須是不粘鍋 2.一定是小火、全程小火 3.不要太稀也不要太稠 用料 蘋果 半個 雞蛋 1個 奶粉 15g 面粉 30g 寶寶輔食:蘋果奶香松餅的做法 蘋果切塊,打入一個雞蛋。輔食機走起來! 打出氣泡就可...

教你用平底鍋,百分百還原巧克力毛巾卷-哎呀美食館

教你用平底鍋,百分百還原巧克力毛巾卷

風靡一時的毛巾卷,好久以前我就長草了,就愛吃巧克力,所以毛巾卷也必須是這個口味,不止是巧克力的皮兒,還得有奧利奧的“餡”!毛巾卷實際是翻版的千層蛋糕,餅皮的制作非常簡單。 用料 雞蛋 2個 牛奶 400克 低筋面粉 135克 糖 30克 黃...

烘焙&甜點
電飯煲三黃雞-哎呀美食館

電飯煲三黃雞

用料 三黃雞 1只 姜 切絲 蔥 切段 料酒 1勺 糖 1勺 生抽 1勺 鹽 少許 蠔油 1小勺 鮮香醬油 1勺 電飯煲三黃雞的做法 1、三黃雞洗凈,瀝干水分; 2、用一個小碗調汁:料酒(1勺)、蠔油(1小勺)、鮮香醬油(1-2勺)、鹽少許...

烹調方法
平底鍋版黃金蛋餃-哎呀美食館

平底鍋版黃金蛋餃

用料 雞蛋 3個 鴨蛋 1個 肉糜 100克 香菇 2朵 小蔥 2根 頭道鮮醬油 1勺 芝麻香油 半勺 蔬之鮮 少許 鮮雞汁 1勺 鹽 適量 料酒 1勺 娃娃菜 1顆 平底鍋版黃金蛋餃的做法 鮮準備做蛋餃的肉餡,準備肉糜、蔥花、香菇剁碎 加...

家常菜色
簡單電飯鍋版醬牛肉-哎呀美食館

簡單電飯鍋版醬牛肉

用料 牛腱 2000克 花椒 適量 香葉 2片 老抽 1勺 料酒 適量 鹽 1.5勺 生抽 2勺 大蔥 幾片 姜 幾片 簡單電飯鍋版醬牛肉的做法 1. 選取兩塊上好的生牛腱子肉,依個人愛好帶適量筋。 2. 將牛腱子洗干凈后,放入容器內,冷水...

烹調方法
糯嘰嘰紅糖糍粑食-哎呀美食館

糯嘰嘰紅糖糍粑食

用料 糯米粉 100克 熱水 適量 食用油 適量 紅糖 適量 糯嘰嘰紅糖糍粑的做法 少量多次倒入熱水 如圖 熱水少放點 如圖

烹調方法
電飯鍋版梅干菜燒肉-哎呀美食館

電飯鍋版梅干菜燒肉

用此菜譜,快速省時還美味,下飯神器 用料 五花肉 大概四斤吧 梅干菜 適量 生抽 適量 老抽 適量 料酒 適量 八角 2顆 香葉 2片 桂皮 1段 番茄(用于提鮮) 幾個 大蒜 半個 梅干菜燒肉的做法 這些調味料準備好 梅干菜拿出來,用過濾...

烹調方法
平底鍋版【肉松小貝】-哎呀美食館

平底鍋版【肉松小貝】

用料 食材:面粉 用量:200克 酵母 3克 紅糖 15克 雞蛋 2個 肉松 適量 沙拉醬 適量勺 平底鍋版【肉松小貝】的做法 肉松買的是雞肉和牛肉弄的清真肉松 所有的物料按上面說的量和在一起,然后用200毫升溫水攪拌。 攪拌成光滑絲柔的面...

烹調方法