哎呀美食館

用料 豬肉 400克 荸薺 5個 雞蛋 2個 蔥 一根 姜 5片 料酒 6ml 老抽 3ml 生抽 6ml 胡椒粉 1克 鹽，生粉 適量 紅燒獅子頭(荸薺版）的做法 豬肉我是超市買的絞好的肉餡，可以買瘦一點的五花肉或豬腿肉配點肥肉，肥瘦比4...

遠勝冰淇淋的紅豆魚膠奶凍，夏天來一口奶凍，養顏美容，無新增劑，完全替代奶茶～減肥的助推劑 用料 牛奶 300毫升 魚膠 25克 冰糖 若干（視口味定） 紅豆 50克 完全沒腥味的養顏美容入口即化的快手紅豆魚膠奶凍的做法         1....

秋冬季女人多喝這款糖水，補血，常喝氣色好。 用料 雞蛋 2個 當歸 3片 桂圓 5-6顆 紅棗 7-8顆 枸杞 10粒 甜酒釀（醪糟） 2勺 紅糖 2塊 當歸雞蛋紅糖水（補血補氣）的做法 先煮雞蛋，煮熟了過涼水，剝殼。 紅棗洗凈去核 桂圓 ...

鹵菜是一個做起來簡單，吃起來好吃，儲存起來方便的東西。我一次會做很多，冷凍儲存，沒時間做飯的時候，拿出來就是一個好菜。 用料 鴨腿 4個（3斤左右） 鴨腸 2公斤 雞蛋 10個 藕 3斤 青紅花椒 15克 八角 5個 麻辣辣椒面/干辣椒 隨...

這款飯團食材都是非常簡單常見的，有米飯、雞蛋、雞胸肉、胡蘿卜、海苔，低脂高蛋白。 用料 熟雞蛋 兩個 熟雞胸肉絲 30克 胡蘿卜丁 適量 黑胡椒碎 少許 橄欖油 8克 醬油 適量（看個人口味） 米飯 1碗 熟白芝麻 少許 糙米醋 適量 幼砂...

用料 食譜1、蒜仔焗黃魚： 鍋 1個 大黃魚 1條 蒜仔 30-40瓣 姜塊 5、6小塊 蔥段 6、7段 腌料：生抽1勺、蒸魚豉油1勺、料酒1勺、姜片4-5片、鹽1克、黑胡椒碎一小撮 腌漬黃魚 紹酒 半杯 花生油1勺 香蔥段和小米椒絲 食譜...

用料 牛腩 500克 西紅柿 2個 小土豆 2個 胡蘿卜 半根 姜5-6 片 香葉2-3 片 生抽6 勺 料酒6-8 勺 八角1 個 番茄沙司 勺 老抽1 勺 鹽6 克 冰糖10 克 桂皮 1小塊 番茄土豆燉牛腩的做法 牛腩切塊焯水（不要切...

用料 冬瓜 1000克 鴨 半只 姜 2大塊 鹽 適量 咸菜干 適量 排骨頭 200克（可不放） 蘸料 獨蒜 2粒 薄荷葉 適量 生抽 小半碗 花生油 3大勺 小米辣 一個（可不加） 冬瓜菜干鴨湯的做法 把菜干用水泡軟洗干凈后切小段 鴨子飛...

做過的友友們都覺得媲美四川老家早餐店的海帶肉絲面。 終于不用日思夜想，隨時隨地都可以在家做出一大鍋，做一次可以吃好幾天，滿足思念家鄉美食的小伙伴們！ 用料 肉絲 200克 海帶（泡發后） 350克 骨頭湯 大半鍋 豬油 120克 菜油 40...

用料 河蚌 個 咸肉 克 胡椒粉 克 蔥 幾根 姜 幾片 菜心 少許 咸肉燉河蚌的做法 河蚌肉 買來（敲過的），用粗鹽捏，搓，用水清洗，如此反復清除粘液和汙物。清洗干凈后焯水（冷水入鍋，加入姜片，蒜瓣、花椒粒，干辣椒一枚，料酒）。瀝干待用。...