【可樂 話梅，就能做糖醋排骨】

不用炒糖色，不用鉆研糖醋比例，就用超市買的可樂 話梅，做出顏色、味道都漂亮的糖醋排骨，還多了幾分果香。真意外啊，很多看似復雜的東西，動動腦筋，就有簡單的方式實現。強烈建議你一定試一下，驚艷。

用料

【可樂 話梅，就能做糖醋排骨】的做法

準備好食材，如果你的排骨多或少，按比例增減即可。

處理食材，排骨剁小塊洗凈，蔥切斷、姜 切片。

冷水下鍋焯水，撇去浮沫，水清澈后再煮5分鐘，撈出瀝水。

炒排骨：鍋內入普通磁勺2勺底油，放入香料、蔥姜蒜和排骨。

中火煸炒，至排骨有一點點焦黃。

燒排骨：排骨有一點焦黃，倒入可樂，要沒過食材，2斤排骨我用了大可樂半瓶。

然后入瓷勺5勺醋、幾塊冰糖、半勺鹽、兩勺鮮味醬油，一袋話梅。

攪勻，蓋上鍋蓋，中火燒10分鐘。

時間到后，挑出蔥蒜，不然一會該爛了，影響口感。

轉大火，翻炒收汁。

汁基本沒了，烹入2瓷勺米醋，馬上關火。

裝盤，撒白芝麻，漂亮。