哎呀美食館
這道菜真心很下飯，大家也可以嘗試做一做。
用料
| 牛肉 | 250克 |
| 辣椒 | 1個 |
| 姜 | 2片 |
| 小米辣 | 3支 |
| 糖 | 5克 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 干辣椒 | 8個 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 醬油 | 2勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 3克 |
| 蔥 | 1根 |
| 香菜 | 5根 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
辣炒嫩牛肉！豬肉也可以用此方法炒的做法
牛肉切小條
腌制:耗油，生抽，老抽，料酒，胡椒粉，淀粉，玉米油腌制半個小時以上
鍋里多放油，牛肉在鍋里滑一下，大約2分鐘，然后撈出
撈出之后的成品，很嫩
蔥姜蒜干辣椒小米辣，這些都按自己能吃辣的程度放。
鍋里少放油，爆香
然后放牛肉，翻炒。放鹽。十三香就可以
外放點香菜翻炒
出鍋
看著不錯吧
真的超級好吃
小貼士
可以放一些洋蔥，芹菜之類的泡菜
